Diyetisyen Miray Elmalı

Börülceli Enginar

  • Karaciğer dostu 
  • İyot deposu

Malzemeler 

  • Enginar
  • Börülce
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Limon suyu       

Hazırlanışı

Enginar, limon suyu ve tuz eklenmiş düdüklü tencerede hafif yumuşayana kadar pişirilir. Diğer yandan börülce haşlanır. Buz gibi sudan 2 defa geçirilir ardından kılçıkları ayıklanır. Enginarların ortasına börülce eklenip üzerine zeytinyağı dökülür. Son aşama olarak limon suyu ve dilimlerinide ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂