Yumurtaların beyaz ve sarıları ayrılarak farklı kaplara konulur. Yumurta beyazına karbonat eklenerek mikser ile köpük kıvamına getirilir. Diğer taraftan sarısına yoğurt eklenerek el çırpıcısı ile iyice karıştırılır. Yumurta sarısının karışımı beyaz karışıma eklenip kaşık ile yavaş yavaş karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 12 adet olacak şekilde dizilip 170 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirilir.